Od miodów po pasztety i cydr. Tak smakowało Mazowsze podczas konkursu
Rolada bezowa, polędwica po staropolsku, staropolski pasztet z dziczyzny i prawdziwków czy Gąszcz jabłkowy Cystersów – to tylko część produktów nagrodzonych w XIX edycji Konkursu o Laur Marszałka Województwa Mazowieckiego. Podczas gali w Sierpcu wyróżniono najlepszych producentów żywności regionalnej z całego Mazowsza.
Poznaliśmy laureatów XIX edycji Konkursu o Laur Marszałka Województwa Mazowieckiego. Konkurs skierowany był do firm sektora spożywczego, indywidualnych producentów oraz wytwórców żywności z całego regionu. Celem inicjatywy jest promowanie wysokiej jakości produktów, innowacyjności oraz kultywowania mazowieckiej tradycji kulinarnej.
Nasz konkurs wpisał się już w kulinarną mapę Mazowsza. Swoje wyroby mogły prezentować nie tylko firmy komercyjne, ale też mniejsze podmioty i organizacje, takie jak koła gospodyń wiejskich, stowarzyszenia, kluby, gospodarstwa agroturystyczne i ekologiczne, producenci rolni oraz osoby fizyczne.
W tegorocznej edycji oceniono 125 produktów żywnościowych. Kapituła konkursu przyznała osiem laurów i osiem wyróżnień w grupie producentów indywidualnych oraz po cztery laury i wyróżnienia w grupie producentów rynkowych. Uroczysta gala wręczenia nagród odbyła się 11 maja w Sierpc.
Poziom zgłoszeń był niezwykle wysoki, dlatego wybór laureatów nie należał do łatwych. Oceniane produkty zachwycały nie tylko walorami smakowymi, ale również jakością wykonania
Wśród laureatów w kategorii producentów indywidualnych znalazły się m.in. "Rolada bezowa" Honoraty Janickiej z Kamionki, "Polędwica po staropolsku" Janiny Zawłockiej czy "Paszteciki z farszem rakowym w kruchym cieście" przygotowane przez Koło Gospodyń Wiejskich Zakocie "Wygodni Zakociacy". Nagrodzono także "Gąszcz jabłkowy Cystersów", "Krupnik Nadwiślański" oraz miód faceliowy "Faceliowy Blues".
W gronie producentów rynkowych laury zdobyły m.in. "Chleb pradawny z samopszy i płaskurki" piekarni Gzik z Sochaczewa, "Staropolski pasztet z dziczyzny i prawdziwków" z Zagrody Szlędaki, "Cydr Lodowy 2018 Selekcja nr 2 Koniak" oraz "Pączek z marmoladą wieloowocową" warszawskiej pracowni cukierniczej "Zagoździński".
Wśród wyróżnionych produktów znalazły się również m.in. "Anielska babka babci Jasi", "Pigwowiec do herbaty", "Nalewka porzeczkowa", "Boczek dworski" czy "Lody rzemieślnicze Cocco&Lime Vegan".
